В мире кулинарии появляется все больше оригинальных рецептов, которые не только радуют глаз, но и удивляют своим вкусом. Одним из таких десертов стал постный яблочный пирог, который порадует даже самых взыскательных гурманов. В этом рецепте не используются яйца, молоко или сливочное масло, что делает его доступным для вегетарианцев и постящихся, пишет канал "Готовим с Татьяной".
Подготовка ингредиентов
Для начала необходимо подготовить цедру апельсина, аккуратно срезая верхний слой, чтобы не задеть белую часть. Затем следует тщательно вымыть и нарезать на небольшие кусочки два-три яблока – важно, чтобы они были свежими и сочными.
Этапы приготовления
В глубокую миску высыпаются сахар и ванильный сахар, добавляется несколько щепоток соли и мед. Чтобы они легко растворились, рекомендуется налить теплую воду. Затем вливается растительное масло без запаха, добавляется полчайной ложки корицы и ранее подготовленная апельсиновая цедра. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать до получения однородной массы.
Муку следует предварительно просеять и постепенно добавлять в смесь с разрыхлителем, тщательно замешивая тесто. Консистенция должна напоминать густую сметану. Далее в тесто добавляются нарезанные яблоки и по желанию – изюм. Все компоненты рекомендуется хорошо перемешать, чтобы яблоки и изюм равномерно распределились по тесту.
Форма для выпечки заранее застилается пергаментом, чтобы пирог было легко извлечь после выпекания. Тесто выкладывается в форму, равномерно распределяется лопаткой, и пирог отправляется в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать его следует в течение 35-40 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки.
Финальный штрих
После того как пирог будет готов, стоит дать ему остыть – это обеспечит идеальную текстуру и вкус. Остуженное изделие будет иметь невероятный аромат благодаря сочетанию яблок, корицы и апельсиновой цедры, в то время как изюм добавит ему нотки сладости. Этот постный яблочный пирог станет отличным угощением для любого праздника или просто в уютный семейный вечер.
