Здоровое разнообразие на вашем столе
С приближением новогодних праздников диетологи призывают сменить традиционные калорийные блюда на более легкие и свежие. Основным элементом новогоднего стола должны стать свежие овощи и фрукты, а также разнообразные овощные салаты и винегреты, щедро заправленные растительным маслом. Эта легкая альтернатива, по мнению экспертов, станет не только полезным выбором, но и удивит гостей приятным вкусом.
Наполнение стола
Главный диетолог столицы, Антонина Стародубова, подчеркивает, что полезный баланс на праздничном столе очень важен. Она рекомендует заполнять как минимум половину стола овощами и фруктами: "Это не только полезно, но и эстетично, создавая красочную композицию на вашем столе". Легкие и воздушные блюда становятся все более популярными среди любителей кулинарии, которые стремятся сделать празднование новогодней ночи здоровым, но в то же время вкусным.
Тенденция к легкому питанию
Тем не менее, традиционные новогодние салаты, такие как оливье, мимоза и сельдь под шубой, являются высококалорийными и часто содержат много жиров и соли. Переедание даже в единичном случае может негативно сказаться на здоровье, и с учетом избытка соли и жиров в праздничном меню, стоит быть особенно осторожными. Специалисты советуют добавлять к основным блюдам легкие салаты, например, из редиски или капусты, что позволит сбалансировать рацион. Это поможет сохранить здоровье и наслаждаться праздником без лишних хлопот.
