Медовые пряники – это не просто популярное лакомство, а настоящая находка для любителей сладкого! Они отличаются мягкой текстурой и удивительным медовым ароматом, который наполняет дом теплом и уютом. Эти пряники не только вкусные, но и долго хранятся, оставаясь свежими благодаря правильному хранению в герметичных контейнерах.
Ингредиенты для медовых пряников
- 3 яйца;
- 120 г сахара (плюс 30 г для глазури);
- 150 г меда;
- 180 г сливочного масла или маргарина;
- 70 мл растительного масла;
- 6 г соды;
- 700 г муки (плюс 50 г для подсыпки);
- Глазурь для украшения.
Пошаговое приготовление
Процесс приготовления медовых пряников – это настоящая творчество! Для их выпечки важно следовать нескольким простым шагам.
1. В небольшой кастрюле соедините мед и масла. Поставьте на медленный огонь, периодически помешивая, пока смесь не закипит.
2. Когда начинается кипение, добавьте соду и быстро снимите с огня. Эту заготовку нужно будет немного остудить.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы и добавьте в остывшую смесь с медом.
4. Постепенно всыпайте муку, оставляя часть для доработки теста. Как только тесто станет достаточно мягким, уберите его в холодильник минимум на 60 минут.
5. Раскатайте охлажденное тесто на рабочей поверхности до толщины около 1 см, а затем вырезайте интересные формы с помощью формочек.
6. Выложите пряники на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 180 градусах в течение 15 минут, пока они не подрумянятся.
7. После выпекания рекомендуется охладить пряники перед украшением глазурью или посыпкой сахарной пудрой.
Эти медовые пряники порадуют сладкоежек своей нежностью и изысканным вкусом. Они являются отличным подарком или идеальным лакомством для уютных вечерних посиделок с чаем.
