Такое оригинальное блюдо способно украсить как повседневный, так и праздничный стол. А необычная подача и прекрасный вкус куриных ножек, завернутых в слоеное тесто, не оставят равнодушными даже самых привередливых гостей.
Ингредиенты для шести порций:
- Слоеное тесто 500 г (2 пласта)
- Куриные голени 6 шт.
- Картофельное пюре 400 г
- Растительное масло 3 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Приправа для курицы
- Соль и черный перец по вкусу
- Кунжут для посыпки
Как приготовить куриные ножки в тесте:
Куриные голени тщательно натереть смесью из соли, перца и приправ. Это придаст мясу особый аромат.На сковороде разогреть растительное масло и обжарить голени на медленном огне под крышкой до полной готовности, периодически переворачивая их.Разморозить слоеное тесто и раскатать его до толщины 3-4 мм, затем нарезать на квадраты размером 15x15 см.Из двух больших квадратов сделать 4 маленьких, которые будут укреплять дно больших.В центр каждого большого квадрата положить маленький, затем добавить 1-1,5 столовых ложки картофельного пюре. На картофель установить вертикально куриную голень.Собрать тесто вокруг косточки в форме мешочка.Выложить подготовленные мешочки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Сверху смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Не забыть обмотать торчащие косточки фольгой, чтобы избежать подгорания.Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180C в течение 25-30 минут.Приятного аппетита!