Треугольный рулет: новый взгляд на мясные закуски

Необычные мясные рулеты с треугольной формой становятся настоящим открытием на кухне. Этот рецепт обещает вкусный итог с оригинальной подачей и абсолютно не сложен в приготовлении!

Процесс, которому стоит уделить внимание

Приготовление начиналось с шампиньонов. Их тщательно промывают и опускают в кипяток на пять минут, чтобы избежать избыточного выделения сока в процессе запекания. Это важный шаг для сохранения текстуры грибов.

Затем в чаше блендера соединяют филейную часть куриных бёдер с сушёным чесноком, солью, перцем и грецкими орехами. Смесь перерабатывают до однородного состояния и делят на две части. В одну из них добавляется нарезанная зелень, например, замороженная петрушка или укроп.

Подготовка и запекание рулетов

Форма для запекания застилается пергаментом, после чего укладывается слой бекона (или нори для веганского варианта). Начинки поочередно выкладываются в форму: сначала светлый фарш, затем остывшие грибочки, и снова фарш с зеленью.

Рулеты отправляются в заранее разогретую духовку на 10 минут, чтобы они немного схватились, затем температура снижается, и запекание продолжается ещё 3040 минут. После завершения приготовления рулеты остывают в духовке и отправляются в холодильник на несколько часов. Охлаждённые рулеты нарезают аккуратными ломтиками, готовыми к подаче.

Идеальные ингредиенты для готовки

• Филе куриного бёдра 400 г
• Шампиньоны 5 шт.
• Грецкие орехи 1 горсть
• Зелень на ваш вкус
• Сушёный чеснок 1 ч.л.
• Соль и перец по вкусу
• Бекон или нори для оболочки

Эти рулеты не только удивят гостей, но и позволят порадовать себя чем-то новым и необычным. Обязательно попробуйте этот рецепт для своего следующего праздника!