Сосиски в тесте — это идеальное сочетание простоты в приготовлении и восхитительного вкуса. Для тех, кто не любит проводить много времени на кухне, представлен современный подход к этому популярному блюду.
Ненавязчивый процесс приготовления
Приготовление сосисок в тесте больше не требует сложных манипуляций. Достаточно собрать несколько ингредиентов и всего за короткое время получить румяные и мягкие сосиски. В этом рецепте используется простое дрожжевое тесто, которое можно замесить за считанные минуты.
Общая идея заключается в том, чтобы:
- Смешать все ингредиенты в одной миске;
- Оставить тесто на время для поднятия;
- Завернуть сосиски в тесто и запекать до готовности.
Идеальные пропорции
Для теста понадобятся:
- 500 г пшеничной муки;
- 70 г сливочного масла;
- 300 мл теплого молока;
- 10 г дрожжей;
- 1 ч. ложка соли;
- 1 ст. ложка сахара.
При использовании планетарного миксера процесс станет еще быстрее, однако замесить тесто можно и вручную. Всё начинается с того, что в чашу миксера или миски помещают теплое молоко и растопленное сливочное масло, добавляют сахар и соль. Затем всыпают муку и дрожжи, замешивают до получения однородного теста.
Финальные штрихи
После того, как тесто увеличится в объеме, его можно разделить на части и раскатать в полоски. Каждую сосиску оборачивают тестом, после чего выкладывают на противень и ставят в предварительно разогретую духовку. Готовить следует при температуре 180-190 градусов около 35-40 минут до появления золотистой корочки.
Чтобы нежное тесто стало еще мягче, можно укрыть готовые сосиски полотенцем и оставить до полного остывания.
