Рисово-овсяные печенья — это отличный способ разнообразить привычные перекусы. Идеально подходят для чаепитий и легких перекусов. Приготовление займет около часа, а результат вас непременно удивит!
Необходимые ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 7 столовых ложек кефира
- 3 мерные ложки сахарозаменителя (или 3-4 столовые ложки сахара/меда)
- 7 столовых ложек овсяных хлопьев
- 2-3 столовые ложки рисовой муки с горкой
- 5-7 грецких орехов (по желанию; можно заменить изюмом, семечками, корицей, ванилином или кусочками шоколада)
Процесс приготовления
Первым делом растопить сливочное масло и добавить к нему яйцо, кефир и сахар. При желании в массу можно добавить мелко нарезанные орехи или альтернативные ингредиенты, такие как изюм или семечки. Далее следует добавить овсяные хлопья и все тщательно перемешать. Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы хлопья смогли набухнуть.
Как только масса станет более густой, добавьте рисовую муку и снова хорошо перемешайте.
Сформируйте небольшие печенья с помощью ложки и выложите их на пекарский коврик или пергаментную бумагу. Выпекайте в разогретой духовке около 30-40 минут до появления румяной корочки.
Печенье особенно вкусно в теплом виде, отлично сочетается с молоком. Приятного аппетита!
