Куриные отбивные, приготовленные по уникальному методу, подарят вам удивительные гастрономические ощущения. Ароматная панировка в сочетании с сочным мясом гарантирует, что это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе. Такой способ обработки куриного филе делает его поистине мягким и деликатным, словно тающим во рту. Это идеальный вариант для ежедневного питания, ведь он поможет разнообразить привычное меню.
Приготовление таких куриных отбивных не требует особых усилий и времени. Вам не понадобится молоток — достаточно только острого ножа. В панировочную смесь можно добавить любимые специи и приправы, чтобы придать блюду еще больше вкуса.
Ингредиенты
- 800 г куриного филе
- 1 яйцо
- 70 г панировочных сухарей
- 1 ч. л. сладкой молотой паприки
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция
1. Промойте 800 г куриного филе и обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте филе вдоль волокон на кусочки толщиной примерно 1,5 см.
2. На каждом кусочке сделайте несколько надрезов в виде сетки до середины мяса.
3. В миске взбейте одно яйцо и добавьте подготовленные кусочки курятины, перемешайте до равномерного распределения.
4. В отдельной тарелке смешайте 70 г панировочных сухарей с 1 ч. л. сладкой паприки и выложите на плоскую поверхность.
5. Обваляйте каждый кусочек куриного филе в панировочной смеси и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
6. Переложите обжаренное мясо в сотейник, посолите и залейте 1 стаканом кипятка. Тушите на легком огне примерно 15 минут.
Готовое блюдо подайте на стол — сочные и нежные куриные отбивные приятно удивят вас и ваших близких своим изумительным вкусом. Это действительно простой и изысканный рецепт, который стоит попробовать!
