Цены на продукты: что подорожало больше всего за год

В 2025 году потребители ощутили резкий рост цен на многие продукты, что особенно сказалось на ключевых категориях. Анализ показывает, что в минувшем году не только базовые продукты, но и деликатесы стали значительно дороже.

Основные изменения в ценах

Популярные товары, такие как лимоны, замороженные ягоды и шоколад, показали существенный рост цен. Основные факторы, влияющие на взлет цен, связаны с неблагоприятными климатическими условиями, дефицитом сырья и повышением акцизов.

• Лимоны:
  • Декабрь 2024: 190 рублей за кг
  • Декабрь 2025: 249 рублей за кг
  Причины резкого увеличения цен - весенние заморозки в Турции, ведшие к уменьшению производства и приостановке поставок.
• Замороженные ягоды:
  • Декабрь 2024: 556 рублей за кг
  • Декабрь 2025: 653 рубля за кг
  Недостаток поставок в результате неурожая и плохих погодных условий также привел к повышению цен.
• Шоколад:
  • Декабрь 2024: 1 262 рубля за кг
  • Декабрь 2025: 1 543 рубля за кг
  Дорогостоящее какао и новые пошлины стали главными факторами удорожания.

Влияние роста цен на другие категории

Крупные подорожания наблюдаются и в других категориях: говядина, пиво и крепленое вино.

• Говядина:
  • Декабрь 2024: 816,67 рублей за кг
  • Декабрь 2025: 932,71 рубля за кг
  Сокращение производственных мощностей и снижение предложения на рынке стали главными факторами роста цен.
• Пиво:
  • Декабрь 2024: 172 рубля за л
  • Декабрь 2025: 202 рубля за л
  Увеличение акцизов сыграло свою роль, оказав давление на конечные цены продукта.

Таким образом, потребительский рынок в 2025 году столкнулся с очередными вызовами, влияющими как на ценовую политику, так и на покупательскую способность населения.