Блины-конвертики с сыром: идеальный завтрак за 10 минут

Какое утро будет поистине волшебным? Не в том, чтобы все идеально подготовить или выпить первую чашку кофе, а в том, чтобы быстро создать кулинарное чудо, которое удивит всю семью.

Эти блины, известные как завтрак-сюрприз, внешне выглядят вполне обычными, но стоит лишь откусить и вкусный сыр с овощами взрывается в каждом укусе. Это блюдо появилось в момент, когда нужно было уложить всех за стол, а в холодильнике оставались только яйца, молоко и остатки овощей. Теперь оно стало настоящей находкой для утреннего стола!

Почему стоит попробовать эти блины?

• Скорость: всего 15 минут от идеи до подачи.
• Удобство: готовится на одной сковороде минимум посуды!
• Универсальность: добавляйте в тесто все, что есть под рукой.

Рецепт блинов-конвертиков Утренний восторг

Ингредиенты (на 2 порции):

• 2 яйца
• 100 мл молока
• Мука (5-7 ст. л., до консистенции густой сметаны)
• Горсть мелко нарезанных овощей (помидор, болгарский перец)
• Пучок зелени (укроп, петрушка)
• 100 г плавящегося сыра (моцарелла, Голландский, Российский)
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки

Пошаговое руководство

Подавайте:

• Сразу со сковороды, пока сыр тянется.
• Со сметаной классика жанра.
• С кисло-сладким соусом из йогурта с чесноком и укропом.

А что вы любите добавлять в свои блинчики? Есть ли у вас особенные секретики для завтраков? Делитесь своими находками в комментариях!