Мечтаете узнать о волшебстве создания вина? Винодельни России рады поделиться своими секретами производства с любознательными туристами. Ниже представлены пять уникальных виноделен, которые обязательно стоит посетить, сообщает Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом.
Имение «Сикоры»
Расположенное в Новороссийске, это имение гармонично вписано в живописный пейзаж Краснодарского края. Построенное по проекту французского архитектора Матье Брюллона в 2018 году, оно привлекает внимание своими необычными дизайнерскими решениями. Кровля с газонным покрытием и декоративный резервуар в виде водоема с мостиком делают это место поистине особенным. В 2021 году «Сикоры» заняли 20-е место в международном рейтинге «Лучшие винодельни мира». Здесь можно пройти экскурсию и продегустировать знаменитые вина.
Ch?teau de Talu («Шато де Талю»)
Это винодельня, расположенная в Геленджике на вершине Толстого мыса, отпразднует свой 15-летний юбилей. Замок в стиле французского шато, спроектированный австрийским архитектором Йоханссом Мюкке, вдохновляет своим видом на Геленджикскую бухту. Вокруг установлены роскошные фонтаны, а виноградники славятся 13 сортами вин. Здесь доступны экскурсии, дегустации и кулинарные мастер-классы.
«Скалистый берег»
Село Варваровка, расположенное недалеко от Анапы, является домом для винодельни «Скалистый берег», основанной в 2010 году. Архитектор Александр Балабин создал уникальный проект с «галькой» на стеклянном основании, который идеально сочетается с окружающим ландшафтом. Виноградники находятся на высоте 150-250 метров над уровнем моря и соседствуют с природным заповедником. Здесь предлагаются не только дегустации, но и вечерние экскурсии с возможностью наблюдения за звездами через телескоп.
«Винодельня Криница»
Эта винодельня была основана в 2016 году и уникальна своим погребом, выполненным в стиле морской пещеры. Виноградники находятся в селе Криница, где под лозами растут сорта, аналогичные тем, что в Бордо. Гостям предлагается не только прогуляться по виноградникам, но и увидеть сами производственные процессы и насладиться дегустацией вина.
«Поместье Голубицкое»
Находится в станице Голубицкой, это современное учреждение, которое совмещает стиль неомодерн с традиционными мотивами. Информация о российском виноделии запечатлена на входе, а смотровая площадка на маяке предлагает захватывающий вид на море и виноградники. Туристы могут насладиться экскурсиями, фотосессиями и дегустациями в окружении искусства современных авторов.
Какая из этих виноделен вызывает интерес? Не упустите шанс познакомиться с волшебством российского виноделия!
