Легкий и полезный салат для ифтара: рецепт "Рамадан"

15 февраля 2026, 17:03

Во время Рамадана крайне важно правильно питаться, чтобы восполнить силы после долгого поста. Салат "Рамадан" это отличный выбор для ифтара, который сочетает в себе легкость и богатство питательных веществ. Содержащиеся в нем овощи богаты клетчаткой, а добавление белков помогает восстановить физическую энергию. Это блюдо быстро усваивается и прекрасно освежает после долгого дня.

Сложность и время приготовления

Приготовление салата не займет много времени и под силу даже начинающим кулинарам. В общей сложности процесс займет всего 15-20 минут.

Питательные свойства

Калорийность салата составляет около 120150 ккал на 100 г, в зависимости от ваших предпочтений в ингредиентах. Салат "Рамадан" предлагает множество полезных свойств:

  • Свежие огурцы и помидоры способствуют увлажнению организма и насыщены антиоксидантами.
  • Нут или чечевица (по желанию) служат источником растительного белка.
  • Зелень улучшает пищеварение и добавляет свежесть.
  • Оливковое масло насыщено полезными жирами, необходимыми для поддержания энергии.
  • Гранат придаёт салату лёгкую кислинку и укрепляет его витаминный состав.

Ингредиенты для 4 порций

  • 2 свежих огурца
  • 2 помидора
  • 1 красный сладкий лук
  • 1 болгарский перец
  • 100 г консервированного нута (по желанию)
  • 50 г гранатовых зерен (по желанию)
  • 1 пучок зелени
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1/2 ч. ложки зиры (кумина)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление салата "Рамадан"

  • Подготовка овощей: Огурцы нарезать полукольцами, помидоры дольками, болгарский перец полосками, а красный лук тонкими кольцами. Если используется нут, его нужно промыть и просушить. Зелень мелко нарезать.
  • Смешивание ингредиентов: Все подготовленные овощи и нут сложить в большую миску, добавить гранатовые зерна (если используются).
  • Заправка: В отдельной емкости смешать масло, лимонный сок, зиру, соль и перец. Заправкой полить салат и перемешать все ингредиенты.
  • Подача: Переложить салат в красивую посуду, украсить зеленью и подать на ифтар.

    • Салат "Рамадан" это не только лёгкое, но и очень питательное блюдо, которое прекрасно украсит вечерний стол во время священного месяца. Он освежает, наполняет витаминами и способствует восстановлению сил.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Bronnichi.ru