Овощное рагу: вкусное и простое блюдо для любого стола

15 февраля 2026, 18:45

Готовьтесь к увлекательному кулинарному путешествию! Забудьте о безликих гарнирах из овощей: сегодня мы создадим овощное рагу, которое займет центральное место на вашем обеде или ужине. Этот завораживающий рецепт – возможность для кулинарной импровизации, позволяющей использовать любимые овощи и каждый раз создавать нечто уникальное. Читайте о секретах жарки, сбалансированных вкусов и ароматных специях, которые трансформируют простое овощное рагу в настоящий гастрономический шедевр, способный удивить даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты для рагу

Растительное масло
1 шт. - репчатый лук
150 г - морковь
500 г - кабачки
1 шт. - болгарский перец
500 г - помидоры
1 ч. л. - соль (без горки)
Смесь перцев по вкусу
1/2 ч. л. - прованские травы
Укроп
Петрушка
2 зубчика чеснока

Пошаговая инструкция по приготовлению

В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и морковь, нарезанную фигурно. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, в течение 7 минут.

Кабачок нарежьте четверть кольцами, а болгарский перец – кубиками. Добавьте овощи в сковороду и готовьте, помешивая, еще 10 минут.

Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам, готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.

Приправьте рагу солью, перцем и прованскими травами, перемешайте и готовьте под крышкой на малом огне в течение 15 минут.

Добавьте измельченный чеснок, а также мелко нарезанные укроп и петрушку. Перемешайте и готовьте под крышкой еще 5 минут.

Наслаждайтесь вашим кулинарным творением! Овощное рагу станет идеальным дополнением к любому блюду, привнося вкус и яркость в ваш стол, пишет Дзен-канал "Кулинарная поляна".

Источник: Кулинарная поляна

Топ

Опасности под манцинеллой: Как сладкое яблоко может угрожать жизни

Манцинелла, известная как "яблоко смерти", привлекает внимание не только своим экзотичным видом, но и потенциальной опасностью, которую она представляет. Это дерево, внешне ничем не примечательное, на самом деле является одним из самых ядовитых на...

19:29

Opel презентовал уникальный Mokka Electric как кофейный кроссовер

Компания Opel порадовала автолюбителей необычным проектом, представив электрический кроссовер Mokka Electric Coffee 2026, созданный ко Всемирному дню кофе 10 сентября. Этот автомобиль нельзя назвать обычным: он стал настоящим мобильным...

20:06

Спатифиллум: как защитить любимое комнатное растение от болезней и вредителей

Спатифиллум, известный как "женское счастье", привлекает внимание своей яркой зеленью и эффектными белыми цветами. Однако даже этот популярный комнатный цветок может столкнуться с различными угрозами, включая заболевания и вредителей, которые способны...

18:27

Салат из свеклы: быстро, просто, вкусно!

Салат на основе свеклы – это идеальное блюдо как для повседневного стола, так и для праздничного угощения. Его яркий цвет и насыщенный вкус сделают любые трапезы более аппетитными, а готовится он всего за несколько минут, за исключением времени на...

17:26

Нежные рёбра в духовке: восхитительный рецепт для вечеринки

Приготовление рёбер в духовке – это отличный способ порадовать близких вкусным домашним ужином. Этот простой и невероятно аппетитный рецепт точно станет настоящим открытием для любителей мяса, сообщает Дзен-канал "I PLOV YOU!". Необходимые...

19:30

Специи, которые изменят вашу кухню: простой гид для поваров

Специи — это не просто добавки к пище, а настоящие волшебники вкуса, способные превратить простое блюдо в кулинарный шедевр. Несмотря на то, что многие предпочитают использовать только соль и перец, именно разнообразие специй может сделать...

18:01

Овощное рагу: вкусное и простое блюдо для любого стола

18:45

Легкий и полезный салат для ифтара: рецепт "Рамадан"

Во время Рамадана крайне важно правильно питаться, чтобы восполнить силы после долгого поста. Салат "Рамадан" – это отличный выбор для ифтара, который сочетает в себе легкость и богатство питательных веществ. Содержащиеся в нем овощи...

17:03

Почему высокая цена бытовой химии не всегда гарантирует качество

Когда речь заходит о покупке бытовой химии, многие уверены: чем больше цена, тем выше эффективность продукта. Однако реальность намного сложнее. Современный рынок буквально переполнен средствами для уборки, которые зачастую содержат больше воды, чем...

16:25

Чисанчи: Овощная Симфония В Азиатском Стиле

Чисанчи — это яркое представление китайской кулинарной традиции. В этом блюде основными героями выступают всего три овоща: картофель, баклажан и сладкий перец. Чтобы достичь истинного изобилия вкусов, понадобятся также соевый соус, ароматный...

16:03

Зеленые помидоры на зиму: откройте для себя идеальный рецепт остренького салата

Салат из зеленых помидоров — это не просто закуска, это настоящая кулинарная находка, способная порадовать как домашних, так и гостей. В его ярком вкусе переплетаются кисло-сладкие нотки, а нежный шелковистый маринад дарит приятную амброзию с легким...

15:27

Невероятно простой способ приготовить горох на гарнир и с мясом

Горох — универсальный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Здесь представлены три простых варианта его приготовления, не требующих постоянного контроля. Всегда остается право выбрать, замачивать горох или готовить его сразу, и...

14:24

Вкуснейшие фаршированные шампиньоны в аэрогриле

Фаршированные шампиньоны — это отличное блюдо, которое станет идеальным дополнением к любому столу. Использование аэрогриля позволяет сохранить все полезные свойства грибов и сделать их еще более аппетитными, пишет Дзен-канал...

15:16

Как навести порядок в ванной: 5 вещей, которые лучше убрать

Ванная комната зачастую становится местом, где накапливается множество ненужных вещей. Спешка, усталость и неразбериха приводят к тому, что пространство заполняется предметами, которые не только мешают, но и создают иллюзию беспорядка. Всё это может...

14:29

Ноябрь принесет испытания: какие знаки Зодиака столкнутся с трудностями?

В этом месяце некоторые представители Зодиака столкнутся с непростыми моментами и временами неудач. Чёрная полоса — это не только о грусти, но и о возможности для роста и переосмысления жизни. Важно помнить, что любой вызов может стать...

13:28

Как приготовить идеальную домашнюю шаурму с сыром и овощами

Шаурма — это не просто быстрого питания, а настоящее искусство, которое можно воспроизвести и в домашних условиях. Предлагаем изучить пошаговый рецепт восхитительной домашней шаурмы с сыром и овощами, что станет отличным угощением для всей...

13:28

Уникальный способ покраски яиц на Пасху без химикатов

Светлый праздник Пасхи уже на горизонте! Это время не только для радости и веселья, но и для кулинарных экспериментов. Если вы хотите узнать, как покрасить яйца на Пасху, предлагаем вам удивительный и безопасный метод — используя...

12:47

Латунированная щетка: универсальные возможности и секреты применения

Латунированная щетка, известная также как корщетка, представляет собой эффективный инструмент, обеспечивающий качественную очистку и подготовку металлических поверхностей. Каждый мастер знает, что без правильно подготовленной поверхности...

12:29

Как быстро испечь хлеб на завтрак: простой рецепт без духовки

Если закончился хлеб, а до завтрака осталась всего пара минут, не беда! Можно без лишних усилий приготовить ароматные хлебные лепешки прямо на сковороде. Необходимые ингредиенты 2 стакана пшеничной муки (около 240 г) 1 чайная ложка быстродействующих...

12:04

Винные чудеса России: топ-5 виноделен, которые стоит посетить

Мечтаете узнать о волшебстве создания вина? Винодельни России рады поделиться своими секретами производства с любознательными туристами. Ниже представлены пять уникальных виноделен, которые обязательно стоит посетить, сообщает Food.ru — про жизнь со...

11:06