Тофу как защитник сердца: новые данные ученых

Недавние исследования подтверждают, что сыр тофу может значительно улучшить здоровье сердца. Ведущие ток-шоу О самом главном на телеканале Россия 1 обратили внимание россиян на его пользу.

Согласно масштабному исследованию, проведенному в США с участием 200 тысяч человек, те, кто регулярно включает тофу в свой рацион, гораздо реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Это влияние объясняется наличием уникальных компонентов сапонинов, которые связывают холестерин, поступающий с пищей, а также тот, что уже находится в желчи, способствуя его выведению из организма. В конечном итоге это помогает снизить общий уровень холестерина в крови.

Чем полезен тофу?

В дополнение к сапонинам, тофу богат лецитином, или фосфатидилхолином, который играет важную роль в регулировании баланса между плохим и хорошим холестерином. Употребление этого продукта способствует повышению уровня полезного холестерина и снижению его вредного аналога.

Рекомендации по употреблению

Чтобы получить максимальную пользу от сыра тофу, эксперты рекомендуют ограничивать его потребление до 100 граммов в день. Эта порция обеспечивает необходимые соединения без риска перегрузки организма.

Также стоит отметить, что недавно британский ученый Бонд объявил улун самым полезным чаем. Эти новости подчеркивают важность разнообразного и сбалансированного питания для поддержания здоровья.