Как накормить семью экономно: меню из одной курицы на четыре дня

К ноябрю морозильник стал почти пустым, и необходимость структурировать свой рацион встала остро. Чтобы справиться с вызовом, был выбран мясной ориентир курица, известная своей универсальностью и доступностью.

В силу загруженных рабочих дней потребовалось быстрое решение: нужно готовить так, чтобы было и вкусно, и сытно, не затрачивая много времени на кухне.

Сравнение цен на курицу

Курица была приобретена во Вкусвилле по цене 210 рублей за килограмм, что оказалось выгоднее, чем в ряде других магазинов:

• Метро 235 рублей
• Глобус 299 рублей (тушка) и 240 рублей (Верхневолжская фабрика)
• Пятерочка и Дикси 200 рублей
• Магнит 210 рублей (без указания производителя)
• Чижик 180 рублей, но скромные отзывы

Курица во многом считается социальным товаром, поэтому на нее не распространяются дополнительные скидки, и, например, в Дикси эта птица не может быть добавлена в список любимых продуктов.

Кулинарные изыски из одной курицы

Приготовление должно было покрыть два ужина и множество вариаций. Курицу разделили так: окорочка и крылья для запекания, филе для рагу, остов для бульона.

Запеченная курица: Крупно нарезанные картофель, морковь и болгарский перец, сверху курица, и в духовку. Основное блюдо готовится за один раз, и лишь гарнир меняется по дням.

Супы:

• Суп-лапша на бульоне с добавлением вермишели и любимых приправ;
• Чихиртма грузинский суп с разбитыми яйцами и овощами;
• Куриный суп с овсяными хлопьями легкий и нежный, идеально подходит для семейного обеда.

К тому же из отварного мяса была приготовлена пицца на лаваше отличное дополнение к меню.

Экономические итоги

Можно подвести итог, что курица за 340 рублей позволила создать шесть полноценных блюд: два горячих ужина, супы и даже пиццу. Каждое блюдо обошлось в среднем в 57 рублей за 2-4 порции. Экономить на питании, не жертвуя качеством, можно легко.

А какие быстрые и экономные блюда можно еще легко приготовить из курицы? Интересные варианты приветствуются!