К ноябрю морозильник стал почти пустым, и необходимость структурировать свой рацион встала остро. Чтобы справиться с вызовом, был выбран мясной ориентир — курица, известная своей универсальностью и доступностью.
В силу загруженных рабочих дней потребовалось быстрое решение: нужно готовить так, чтобы было и вкусно, и сытно, не затрачивая много времени на кухне.
Сравнение цен на курицу
Курица была приобретена во Вкусвилле по цене 210 рублей за килограмм, что оказалось выгоднее, чем в ряде других магазинов:
- Метро — 235 рублей
- Глобус — 299 рублей (тушка) и 240 рублей (Верхневолжская фабрика)
- Пятерочка и Дикси — 200 рублей
- Магнит — 210 рублей (без указания производителя)
- Чижик — 180 рублей, но скромные отзывы
Курица во многом считается социальным товаром, поэтому на нее не распространяются дополнительные скидки, и, например, в Дикси эта птица не может быть добавлена в список любимых продуктов.
Кулинарные изыски из одной курицы
Приготовление должно было покрыть два ужина и множество вариаций. Курицу разделили так: окорочка и крылья для запекания, филе для рагу, остов для бульона.
Запеченная курица: Крупно нарезанные картофель, морковь и болгарский перец, сверху курица, и в духовку. Основное блюдо готовится за один раз, и лишь гарнир меняется по дням.
Супы:
- Суп-лапша — на бульоне с добавлением вермишели и любимых приправ;
- Чихиртма — грузинский суп с разбитыми яйцами и овощами;
- Куриный суп с овсяными хлопьями — легкий и нежный, идеально подходит для семейного обеда.
К тому же из отварного мяса была приготовлена пицца на лаваше — отличное дополнение к меню.
Экономические итоги
Можно подвести итог, что курица за 340 рублей позволила создать шесть полноценных блюд: два горячих ужина, супы и даже пиццу. Каждое блюдо обошлось в среднем в 57 рублей за 2-4 порции. Экономить на питании, не жертвуя качеством, можно легко.
А какие быстрые и экономные блюда можно еще легко приготовить из курицы? Интересные варианты приветствуются!
