Запеченные кабачки с томатами и чесноком представляют собой ароматное и яркое блюдо, идеально подходящее в качестве гарнира к мясным блюдам. Этот рецепт напоминает известный французский рататуй, но без баклажанов, что делает его более легким и доступным, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
1 цукини
1 кабачок
3 помидора
2-3 зубчика чеснока
Несколько столовых ложек масла
Тимьян по вкусу
Соль, перец по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Пара щепоток прованских трав
Пошаговый процесс приготовления
Предварительно разогрейте сковороду до максимальной температуры.
Подготовьте овощи: при необходимости очистите их и нарежьте кружками. Чеснок следует мелко нарезать или пропустить через пресс.
В отдельной таре смешайте масло, тимьян, соль, перец, прованские травы и немного мускатного ореха.
Уложите нарезанные овощи в огнеупорную форму вертикально, чередуя их и формируя круг.
Полейте овощи приготовленной заправкой.
Поместите форму в разогретую духовку и запекайте около 15 минут, пока овощи не станут нежными и слегка золотистыми.
По истечении времени достаньте запеченные овощи и посыпьте их тертым сыром. Верните в духовку еще на 3-5 минут до образования аппетитной корочки.
Готовое блюдо подайте к столу горячим.
Это блюдо непременно украсит ваш стол, а его вкус станет настоящим кулинарным удовольствием. Приятного аппетита!
