Этот салат обычно называют крабовым из-за крабовых палочек в составе, но многие их не ласкают. Если вы один из тех, кто не любит этот ингредиент, не беда! Вместо него можно приготовить облегченный и не менее вкусный вариант.
Салат подходит как для завтрака, так и для любого другого приема пищи. Его можно подавать на праздничный стол, и все без исключения оценят его легкость и насыщенность. Главное – заранее отварить рис, и процесс приготовления займет всего 10 минут.
Рецепт легкого, но сытного салата с рисом и консервированной кукурузой
Этот салат порадует вас своим свежим вкусом и может быть приготовлен за считанные минуты. Набор ингредиентов:
- 2 вареных яйца
- 150 г консервированной кукурузы
- 100 г отваренного риса
- по 50 г свежих помидоров и огурцов
- зелень, сметана или майонез по вкусу
- соль и перец по желанию
Приготовление
Рис – основа нашего салата. Лучше всего использовать пакетированный, так как он легче варится. После варки рис необходимо промыть и остудить.
Когда рис готов, можно нарезать овощи. Огурец лучше не чистить: его зеленая корка добавит цвета. Помидоры нарезаем мелкими кусочками, предварительно удалив семена. Консервированную кукурузу обязательно слить от жидкости.
Соедините рис с кукурузой и свежими овощами. Далее нарезаем яйца и добавляем их в салат. Перемешиваем все ингредиенты. Если используем сметану для заправки, можно добавить немного соли.
Завершите приготовление добавлением соуса на ваш вкус: это может быть майонез, йогурт или сметана. Перемешайте салат еще раз, и все готово!
Салат можно подавать как в общей миске, так и порционно. Украсить блюдо зеленью и перцем для освежающего акцента.
Такой салат станет отличным дополнением к любому столу, и каждый, кто его попробует, обязательно в него влюбится!
