Как приготовить идеальную кашу на завтрак

Начало дня ключевой момент для каждого человека, особенно для детей. Сбалансированный завтрак не только способствует здоровому образу жизни, но и заряжает энергией для новых свершений.

Каша один из лучших вариантов утреннего меню. Она быстро готовится, отлично насытит и обладает богатым набором витаминов и микроэлементов.

Советы по приготовлению идеальной каши

Чтобы блюдо получилось поистине вкусным, стоит придерживаться нескольких простых правил:

• Обязательно промойте крупу тёплой или горячей водой перед варкой, чтобы избавиться от крахмала.
• По рекомендации специалистов, варите кашу на воде, а молоко добавляйте в конце для лучшего вкуса.
• Не допускайте кипения молока; при этом процессе структура белка нарушается, и оно становится трудноперевариваемым. Если необходимо прокипятить, лучше сделать это в отдельной посуде.

Выбор круп также впечатляет: рис, гречка, овсянка, кукуруза каждый сможет найти свой любимый вариант. Для вкуса можно добавить в кашу сухофрукты, орехи, свежие ягоды и даже овощи, что позволит сократить количество сахара.

Ниже представлены два простых и вкусных рецепта, которые понравятся детям.

Пшенная каша на молоке с тыквой

Ингредиенты:

• 200 г - пшено;
• 400 мл - молоко;
• 400 мл - вода;
• 500 г - тыква;
• 50 г - сливочное масло;
• Соль, сахар - по вкусу.

Приготовление:

• Промойте пшено под проточной водой. Замочите в холодной воде на несколько минут и доведите её до кипения.
• Подготовьте тыкву: разрежьте пополам, очистите и нарежьте на кубики.
• Сварите пшено в кипящей воде на тихом огне около 10 минут, затем добавьте тыкву. Варите ещё 7 минут, тщательно перемешивая.
• Влейте молоко, добавьте соль, сахар и масло; уменьшите огонь и готовьте ещё 20 минут, не забывая помешивать.

После приготовления накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 5-10 минут.

Воздушная молочно-рисовая каша

Ингредиенты:

• 1 стакан - рис;
• 1 стакан - вода;
• 4 стакана - молоко;
• 1/4 ч. л. - соль;
• 1 ч. л. - сахар;
• 20 г - сливочное масло;
• Сухофрукты по желанию.

Приготовление:

• Промойте рис и дождитесь закипания молока.
• В кастрюлю налейте 1 стакан воды и 4 стакана молока, доведите до кипения и добавьте рис.
• Посолите, накройте крышкой и варите на маленьком огне 15 минут, periodically помешивая.
• Добавьте масло и сахар, перемешайте, выключите, оставьте на плите на 5-10 минут для настойки.

Подавайте кашу с любимыми сухофруктами или медом для дополнительного вкуса.

Шефмаркет предлагает доставку продуктов с рецептами для комфортного приготовления домашних блюд. Подпишитесь и получите скидку 10% на весь ассортимент!