Начало дня — ключевой момент для каждого человека, особенно для детей. Сбалансированный завтрак не только способствует здоровому образу жизни, но и заряжает энергией для новых свершений.
Каша — один из лучших вариантов утреннего меню. Она быстро готовится, отлично насытит и обладает богатым набором витаминов и микроэлементов.
Советы по приготовлению идеальной каши
Чтобы блюдо получилось поистине вкусным, стоит придерживаться нескольких простых правил:
- Обязательно промойте крупу тёплой или горячей водой перед варкой, чтобы избавиться от крахмала.
- По рекомендации специалистов, варите кашу на воде, а молоко добавляйте в конце для лучшего вкуса.
- Не допускайте кипения молока; при этом процессе структура белка нарушается, и оно становится трудноперевариваемым. Если необходимо прокипятить, лучше сделать это в отдельной посуде.
Выбор круп также впечатляет: рис, гречка, овсянка, кукуруза — каждый сможет найти свой любимый вариант. Для вкуса можно добавить в кашу сухофрукты, орехи, свежие ягоды и даже овощи, что позволит сократить количество сахара.
Ниже представлены два простых и вкусных рецепта, которые понравятся детям.
Пшенная каша на молоке с тыквой
Ингредиенты:
- 200 г - пшено;
- 400 мл - молоко;
- 400 мл - вода;
- 500 г - тыква;
- 50 г - сливочное масло;
- Соль, сахар - по вкусу.
Приготовление:
- Промойте пшено под проточной водой. Замочите в холодной воде на несколько минут и доведите её до кипения.
- Подготовьте тыкву: разрежьте пополам, очистите и нарежьте на кубики.
- Сварите пшено в кипящей воде на тихом огне около 10 минут, затем добавьте тыкву. Варите ещё 7 минут, тщательно перемешивая.
- Влейте молоко, добавьте соль, сахар и масло; уменьшите огонь и готовьте ещё 20 минут, не забывая помешивать.
После приготовления накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 5-10 минут.
Воздушная молочно-рисовая каша
Ингредиенты:
- 1 стакан - рис;
- 1 стакан - вода;
- 4 стакана - молоко;
- 1/4 ч. л. - соль;
- 1 ч. л. - сахар;
- 20 г - сливочное масло;
- Сухофрукты по желанию.
Приготовление:
- Промойте рис и дождитесь закипания молока.
- В кастрюлю налейте 1 стакан воды и 4 стакана молока, доведите до кипения и добавьте рис.
- Посолите, накройте крышкой и варите на маленьком огне 15 минут, periodically помешивая.
- Добавьте масло и сахар, перемешайте, выключите, оставьте на плите на 5-10 минут для настойки.
Подавайте кашу с любимыми сухофруктами или медом для дополнительного вкуса.
Шефмаркет предлагает доставку продуктов с рецептами для комфортного приготовления домашних блюд. Подпишитесь и получите скидку 10% на весь ассортимент!
