Не дайте продуктам остановить вас: полезные замены пшеничной муке

Пока магазины переживают очередные волны покупательского ажиотажа, возникает вопрос: что делать, если пшеничная мука неожиданно пропала с полок? Для любителей здорового питания есть отличные альтернативы, которые помогут сохранить привычные рецепты без лишних хлопот, сообщает канал.

Гречневая мука

Гречневая мука настоящий кладезь полезных веществ. В отличие от пшеничной, она не вызывает сильной реакции у аллергиков и содержит множество минералов, таких как:
- железо,
- йод,
- калий,
- магний.
Блюда на основе гречневой муки, такие как вафли или блины, порадуют не только вкусом, но и полезностью, обеспечивая организм необходимыми витаминами и минералами.

Рисовая мука

Рисовая мука уже давно завоевавшая популярность среди кулинаров. Она идеально подходит для приготовления пышных сырников и других блюд благодаря своей легкой текстуре. Однако, чтобы сохранить ее качество, необходимо хранить в герметичной упаковке не больше полугода.
Важно помнить, что рисовая мука отличается высоким содержанием крахмала и может не подходить людям, страдающим от частых запоров или склонным к ожирению из-за повышенного гликемического индекса.

Овсяная мука

Овсяная мука завоевала популярность среди фанатов здорового образа жизни, благодаря высокому содержанию клетчатки. Она прекрасно подходит для линейки различных блюд: от блинчиков до ленивых хачапури. Благодаря клетчатке это идеальный выбор для поддержания чувства сытости и контроля калорий. Интересный факт: в Шотландии проводится ежегодный конкурс на самую лучшую овсяную кашу, который привлекает множество участников!