Кажется, что приготовить обычный овощной салат — дело плевое. Однако, как показывает практика, даже самые простые блюда могут удивлять. Секрет кроется в уникальной заправке, которая придаёт салату индивидуальность и пикантность.
Этот салат не только готовится за считанные минуты, но и моментально станет настоящей звездой стола. Это идеальный вариант для тех, кто ценит простоту и скорость в приготовлении, не жертвуя при этом вкусом.
Ингредиенты для салата
- Пекинская капуста — 300 г
- Огурцы — 2-3 шт.
- Редис — 150 г
- Зелень — по вкусу
- Мёд — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление
Для начала необходимо тщательно промыть пекинскую капусту и аккуратно обсушить. Если на листьях есть вялые участки, их лучше удалить. Далее капусту мелко нарезают и помещают в глубокую миску.
Следующим шагом является добавление соли и лёгкое сжатие капусты руками, чтобы она стала более мягкой. Огурцы и редиску нарезают соломкой, не очищая от кожуры, чтобы сохранить дополнительный вкус и текстуру.
Зелень также очищается и нарезается. Теперь пришло время для столь важной заправки: в глубокой пиале следует смешать растительное масло, мёд и лимонный сок, тщательно перемешивая до однородной консистенции.
После этого в миске объединяют нарезанную капусту, огурцы, редис и зелень, добавляют заправку и хорошо перемешивают. После этого салат можно поставить в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он остыл и пропитался всеми вкусами.
Салат представлен на ваш стол — лёгкий, свежий и невероятно вкусный, он обязательно привлечет внимание гостей!
