Нежное песочное печенье с апельсиновым джемом, которое подарит радость

Песочное печенье с апельсиновым джемом это идеальное лакомство для создания теплой атмосферы праздника. С цитрусовым вкусом и ароматом, это печенье не только порадует гурманов, но и станет отличным украшением стола.

Что потребуется для рецепта:

• Сливочное масло 100 г
• Куриное яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель 0.5 ч.л.
• Сахарная пудра 60 г. (можно заменить на обычный сахар)
• Лимонная цедра 1 ч.л.
• Щепотка соли
• Мука 280 г.
• Джем 3-4 ст.л. (по желанию)

Приготовление в несколько этапов:

1. В глубокой чашке соединить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и щепоткой соли. Хорошенько перемешать до однородной массы. Духовку заранее разогреть до 180C.

2. Добавить куриное яйцо, вновь перемешивая. Затем ввести лимонную цедру и разрыхлитель, тщательно смешать.

3. Постепенно ввести муку, замешивая мягкое тесто. Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто в тонкий прямоугольный пласт. Нанести джем тонким слоем, оставляя немного свободного края.

4. Дальше можно либо скатать тесто в две трубочки навстречу друг к другу, либо просто накрыть джем одним краем, а затем закрыть другим. Переложить рулет на противень и выпекать в заранее разогретой духовке около 15 минут. Важно следить за тем, чтобы печенье сохранило светлый и мягкий вид.

5. По готовности, нарезать рулет на печенья, при желании можно украсить сахарной пудрой.

Это печенье станет настоящим кулинарным шедевром, который быстро разлетится со стола. Приятного аппетита!