Нежные оладьи на йогурте для идеального завтрака

28 февраля 2026, 22:56

Оладьи на йогурте — это настоящее кулинарное открытие, которое радует своей простотой и невероятным вкусом. Благодаря натуральному йогурту, эти оладьи становятся особенно мягкими и ароматными, что делает их отличным выбором для утреннего блюда.

Ингредиенты для нежных оладьев

450 граммов натурального йогурта. Выбор йогурта без добавок и ароматизаторов обеспечит оладьям необходимую нежность.
2 яйца. Они связывают все составляющие, придавая тесту пышность.
3 столовые ложки сахара. Сахар добавляет сладость, допускается регулирование по вкусу.
Щепотка соды. Она помогает оладьям подняться, делая их воздушными.
300 граммов муки. Важный компонент, формирующий текстуру теста.

Пошаговое руководство по приготовлению

Приготовление оладьев на йогурте требует совсем немного времени, но результат вас приятно удивит:

В глубокой миске аккуратно смешать йогурт, яйца и сахар. Постепенно добавить соду и муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.

Разогреть сковороду на среднем огне и добавить растительное или сливочное масло.

Ложкой выкладывать тесто на сковороду, придавая круглую форму. Лучше делать оладьи небольшими для удобства переворачивания.

Жарить до золотистого цвета с обеих сторон, обычно около 2-3 минут на каждую сторону. Время может варьироваться в зависимости от интенсивности огня.

Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Подавать горячими с медом, сиропом, свежими фруктами или ягодами. Можно дополнить их сметаной, йогуртом или джемом.

Чем хороши оладьи на йогурте?

Эти оладьи станут отличным выбором как для сытного завтрака, так и для десерта. Нежная текстура и приятный аромат создают идеальное сочетание. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом свежевыпеченных оладий!

Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария