Креветки — это не только деликатес, но и замечательный вариант закуски для вечеринок или тихих вечеров дома. Хотя цены на королевские креветки могут разочаровывать, стоит только найти акцию, и можно запастись парой упаковок для приготовления чего-то удивительного.
Простой и быстрый процесс приготовления
Приготовить закуску просто: главное — иметь под рукой все необходимые ингредиенты. Креветки можно разморозить разными способами: оставить при комнатной температуре, использовать холодную воду или даже залить кипятком. Затем их нужно очистить от панциря — хвостики можно оставить, а можно убрать, если они мешают.
Не забудьте удалить кишечник креветок: достаточно сделать надрез и аккуратно потянуть. После этого можно заняться панировкой.
В рисовую муку следует добавить сладкую копченую паприку, имбирь и соль. Полученную смесь перемешивают и помещают в пищевой пакет. Креветки выкладывают в пакет и энергично встряхивают — это позволит равномерно покрыть их специями.
Дальнейшие шаги к совершенству
После панировки в пакетике, в миске взбивают 1-2 яйца и обмакивают в них каждую креветку. Затем они обжариваются в панировочных хлопьях. Противень застилают пергаментом, на него выкладывают готовые креветки и помещают в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Закуска лучше всего сочетается с кунжутным соусом или соусом Унаги, что добавит вкусовую изюминку.
Ингредиенты для идеальной закуски
- Королевские креветки — 25 шт.
- Панировочные хлопья — 1 ст.
- Яйца — 1-2 шт.
- Рисовая мука — 3 ст. л.
- Копченая паприка — 1 ч. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Это не единственные варианты для закусок: можно попробовать рыбу в кляре или стрипсы, которые напомнят о KFC. Готовьте легко и с удовольствием!
