Новый хлеб без глютена: пшеничный и гречневый союз для здоровья

5 марта 2026, 03:31

Открытие: хлеб без глютена уже не фантастика. На кухнях современных хозяек все чаще появляются интересные рецепты, позволяющие насладиться выпечкой, не беспокоясь о содержании вредных веществ. Один из таких вариантов хлеб на основе пшена и зеленой гречки.

Вдохновляющие ингредиенты

Этот хлеб можно приготовить из простых и здоровых ингредиентов:

  • Зеленая гречка 1 стакан
  • Пшено 1 стакан
  • Семена льна 40 г
  • Вода 2/3 стакана
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Соль 1 чайная ложка
  • Сироп топинамбура 1 столовая ложка
  • Сода 1 чайная ложка
  • Лимонный сок 1 столовая ложка

Приготовление пошагово

Процесс приготовления этого полезного хлеба довольно прост:

  • Замочить пшено и зеленую гречку на ночь.
  • Утром слить воду и промыть злаки. Семена льна измельчить в муку и залить водой, дать настояться.
  • В блендере смешать все ингредиенты: оливковое масло, соль, сироп, соду, лимонный сок и замоченные семена льна. Измельчать до образования однородной массы с небольшими кусочками.
  • Переложить тесто в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Украсить семечками и отправить в разогретую до 180C духовку на 1-1.5 часа.
  • После выпекания дать хлебу немного остыть и извлечь его из формы. Остудить на решетке и нарезать.

    • Этот хлеб имеет ненавязчивый гречневый привкус идеальный выбор для тех, кто ценит здоровое питание и ищет простые рецепты. Более того, процесс приготовления не требует особых усилий.

    Видео с рецептом доступно здесь.

    Источник: Веганские, постные рецепты (_plant_life)
    Больше новостей на Bronnichi.ru