Нежное постное печенье, как пряники: простой рецепт

В нашем меню сегодня удивительно ароматное и мягкое постное печенье, которое напомнит вам о пряниках. Этот десерт легко готовится из доступных ингредиентов и прекрасно подойдёт не только в пост, но и в любое время, когда хочется побаловать себя чем-то сладким.

Ингредиенты

• Мука 220-230 г
• Какао-порошок 10 г
• Сахар 100 г
• Растительное масло 30 мл
• Вода 100 мл
• Корица 0,5 ч.л.
• Ванильный сахар 8 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Горький шоколад для декора (по желанию) 40-50 г

Приготовление

1. В глубокой посуде смешать сахар, соль, ванильный сахар, воду и растительное масло. Взбить венчиком до полного растворения сахара.

2. Ввести какао-порошок, корицу, разрыхлитель и часть просеянной муки. Хорошо перемешать.

3. Постепенно добавлять оставшуюся муку и замесить тесто. Оно должно быть мягким и немного липким, что облегчит процесс формирования печенья.

4. Слегка смочив руки растительным маслом, отделить небольшие кусочки теста (примерно по 20 грамм) и сформировать из них шарики.

5. Выложить заготовки на противень и немного прижать их. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 15 минут. Учтите, что печенье после приготовления будет мягким, поэтому лучше его не пересушивать!

Декор и подача

Готовое печенье, имеющее рассыпчатую текстуру и пряничный вкус, можно украсить растопленным горьким шоколадом. Если хочется более праздничного вида, подойдёт и белый шоколад в качестве декора для не постного варианта.

Это печенье станет отличным дополнением к чаю или кофе, а также порадует гостей своим нежным вкусом и внешним видом.