В нашем меню сегодня — удивительно ароматное и мягкое постное печенье, которое напомнит вам о пряниках. Этот десерт легко готовится из доступных ингредиентов и прекрасно подойдёт не только в пост, но и в любое время, когда хочется побаловать себя чем-то сладким.
Ингредиенты
- Мука — 220-230 г
- Какао-порошок — 10 г
- Сахар — 100 г
- Растительное масло — 30 мл
- Вода — 100 мл
- Корица — 0,5 ч.л.
- Ванильный сахар — 8 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Горький шоколад для декора (по желанию) — 40-50 г
Приготовление
1. В глубокой посуде смешать сахар, соль, ванильный сахар, воду и растительное масло. Взбить венчиком до полного растворения сахара.
2. Ввести какао-порошок, корицу, разрыхлитель и часть просеянной муки. Хорошо перемешать.
3. Постепенно добавлять оставшуюся муку и замесить тесто. Оно должно быть мягким и немного липким, что облегчит процесс формирования печенья.
4. Слегка смочив руки растительным маслом, отделить небольшие кусочки теста (примерно по 20 грамм) и сформировать из них шарики.
5. Выложить заготовки на противень и немного прижать их. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 15 минут. Учтите, что печенье после приготовления будет мягким, поэтому лучше его не пересушивать!
Декор и подача
Готовое печенье, имеющее рассыпчатую текстуру и пряничный вкус, можно украсить растопленным горьким шоколадом. Если хочется более праздничного вида, подойдёт и белый шоколад в качестве декора для не постного варианта.
Это печенье станет отличным дополнением к чаю или кофе, а также порадует гостей своим нежным вкусом и внешним видом.
