Вкусное наслаждение: пирог с протёртой клубникой для каждого
С приходом весны многие стремятся пробовать что-то новое и свежие ягоды, такие как клубника, становятся отличным выбором для кулинарных экспериментов. Предлагаем вам замечательный рецепт пирога с протёртой клубникой, который порадует не только вас, но и ваших близких.
Необходимые ингредиенты
Клубника — 120 г
Куриные яйца — 3 шт.
Пшеничная мука — 150 г
Сахар — 160 г
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 0,5 пакетика (7,5 г)
Растительное масло — 1 ст. л.
Этапы приготовления
Сначала тщательно промойте клубнику и удалите её хвостики. Обратите внимание, что лучше использовать свежую ягоду, так как замороженная может придавать пирогу избыточную влагу.
С помощью погружного блендера или измельчителя превратите клубнику в пюре.
В глубокой миске разбейте яйца и добавьте сахар и соль. При желании можно подсыпать немного ванильного ароматизатора.
Взбейте яичную массу до получения пышной пены, это займет около 4-5 минут. Затем аккуратно вмешайте муку и разрыхлитель, стараясь не повредить воздушную структуру массы.
Разогрейте духовку до 180°C. Влейте клубничное пюре в тесто и осторожно перемешайте.
Подготовьте форму для выпекания, смазав её растительным маслом или сливочным маслом, включая бортики. Пирог можно выпекать в духовке или мультиварке; если готовите в мультиварке, выберите режим «Выпечка» и установите таймер на 50 минут.
Поместите готовое тесто в форму и разровняйте поверхность. Выпекайте в духовке примерно 40-45 минут. Проверяйте готовность пирога с помощью деревянной шпажки.
Когда пирог будет готов, аккуратно извлеките его из формы и дайте немного остыть. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порции. Пирог отлично сочетает с чаем или кофе.
Этот легкий и ароматный пирог станет отличным угощением для ваших гостей или просто для приятного чаепития. Наслаждайтесь!
