Россельхознадзор рекомендует исключить красное мясо из рациона

Специалисты Россельхознадзора выдвинули рекомендации по пересмотру рациона питания, подчеркивая необходимость исключения красного мяса из повседневного меню.

По словам старшего государственного инспектора Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области Андрея Плигузова, полезными продуктами считаются те, которые содержат необходимые для организма нутриенты. В то время как продукты, обогащенные вредными веществами, относятся к категории опасной пищи.

В его утверждениях акцентируется внимание на необходимости занесения в так называемый стоп-лист следующих продуктов:

• крохмалистые и пасленовые овощи;
• мясные полуфабрикаты с высоким содержанием добавок;
• любое красное мясо;
• копченая рыба.

Несмотря на это, красное мясо, как отмечает Плигузов, содержит незаменимые аминокислоты и витамин В12, важный для нормализации работы нервной системы. Рыба, в свою очередь, является источником полезных полиненасыщенных жирных кислот и быстроусвояемого белка.

Кроме того, эксперт подчеркивает, что любой вид пищи будет полезным только при условии соблюдения мер в ее потреблении.

Недавно также поступила информация о том, что шоколадом можно называть продукт, содержащий не менее 35% какао.