Специалисты Россельхознадзора выдвинули рекомендации по пересмотру рациона питания, подчеркивая необходимость исключения красного мяса из повседневного меню.
По словам старшего государственного инспектора Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области Андрея Плигузова, полезными продуктами считаются те, которые содержат необходимые для организма нутриенты. В то время как продукты, обогащенные вредными веществами, относятся к категории опасной пищи.
В его утверждениях акцентируется внимание на необходимости занесения в так называемый «стоп-лист» следующих продуктов:
- крохмалистые и пасленовые овощи;
- мясные полуфабрикаты с высоким содержанием добавок;
- любое красное мясо;
- копченая рыба.
Несмотря на это, красное мясо, как отмечает Плигузов, содержит незаменимые аминокислоты и витамин В12, важный для нормализации работы нервной системы. Рыба, в свою очередь, является источником полезных полиненасыщенных жирных кислот и быстроусвояемого белка.
Кроме того, эксперт подчеркивает, что любой вид пищи будет полезным только при условии соблюдения мер в ее потреблении.
Недавно также поступила информация о том, что шоколадом можно называть продукт, содержащий не менее 35% какао.
