Пирог с клубникой и сметаной — это идеальное лакомство для теплых летних дней. В этом рецепте сочетаются яркие, свежие ягоды и нежная сметанная заливка, создавая гармоничное сочетание вкусов. Приготовление не займет много времени, а результат порадует вас и ваших близких, пишет канал.
Какие ингредиенты понадобятся?
- 300 г пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 170 г сахара
- 4 яйца куриных
- 10 г ванильного сахара
- 300 г сметаны (15%)
- 500 г клубники
Пошаговая инструкция по приготовлению
В глубокой миске соедините 250 г пшеничной муки с холодным сливочным маслом. Разомните их вместе, пока не получите крошковатую массу. Можно использовать блендер для удобства.Добавьте одну столовую ложку сахара и одно яйцо. Хорошо перемешайте до однородности.Сформируйте тесто в шар, оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник на полчаса.Приготовьте сметанную заливку: в сметану добавьте 3 столовые ложки муки, оставшийся сахар и ванильный сахар. Вбейте яйца и тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы.Клубнику нарежьте половинками или четвертинками, если она большая. Замороженные ягоды нужно заранее разморозить и отжать от лишней жидкости.Раскатайте тесто и распределите его по форме, тщательно проколоть вилкой.Выложите кусочки клубники на тесто и залейте сметанной массой.Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и выпекайте пирог около 50 минут, пока заливка не застынет, а тесто не станет золотистым.Этот восхитительный пирог станет главным украшением вашего стола. Балуйте себя и своих близких вкусом лета!
