Погружаемся в кулинарный мир с необычным десертом, который покоряет своим вкусом и простотой приготовления. Этот удивительный морковный пирог не требует использования муки, яиц или молочных продуктов, а получается невероятно воздушным и сочным.
Подготовка ингредиентов
Начнем с приготовления основных компонентов. Для начала морковь следует натереть на средней или мелкой терке. Затем переходим к апельсину: аккуратно снимаем с него только оранжевую цедру и выжимаем сок, который добавим к натертой моркови. Это служит не только для добавления вкуса, но и для увлажнения будущего теста.
Далее добавляем растительное масло, сахар, щепотку соли и корицу. На этом этапе может показаться, что смеси не хватает жидкости, но не переживайте – морковь начнет выделять её. Чтобы добавить изюминку, можно всыпать также изюм, предварительно замочив его в теплой воде на 15 минут.
Приготовление теста
Затем тщательно всыпаем манную крупу и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем, после чего оставляем тесто на 20-30 минут для набухания.
Форма для запекания должна быть диаметром 22 см. Смазываем её маслом и укладываем на дно лист бумаги для выпечки. Перекладываем получившееся тесто в форму и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем от 40 до 50 минут, а готовность проверяем с помощью шпажки — она должна выйти сухой из середины пирога.
Ингредиенты для пирога
- Морковь: 350 г
- Манная крупа: 230 г
- Растительное масло: 120 мл
- Изюм: 80 г
- Сахар: 130 г
- Соль: щепотка
- Один апельсин
- Разрыхлитель: 7 г
- Корица: ? ч.л.
Кулинарные эксперименты могут быть легкими и увлекательными, а этот морковный пирог — наглядный пример того, что даже самые простые ингредиенты могут создать настоящие шедевры, сообщает источник.
