Сочные куриные рулетики с мандаринами для праздничного стола
Рецепт, который может стать настоящей звездой любого застолья — куриные рулетики с мандаринами. Это блюдо не только сытное, но и весьма оригинальное, что обязательно привлечёт внимание как родных, так и гостей. Более того, их можно заранее приготовить, а перед подачей всего лишь разогреть в микроволновке.
Необходимые ингредиенты
350 г куриного филе
2 мандарина
Соль и черный перец — по вкусу
Майонез — по вкусу
2 ст. ложки подсолнечного масла
Этапы приготовления
В начале работы нужно подготовить ингредиенты: куриное филе, мандарины, специи и масла.
Филе тщательно промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Затем нарезать его пластинками толщиной 1-1,5 см.
При помощи кухонного молотка или скалки аккуратно отбить куриные слайсы, при этом не прикладывая чрезмерных усилий.
Приправить филе с обеих сторон солью и молотым перцем и оставить мариноваться на 15-20 минут.
Мандарины помыть, очистить и разделить на дольки. На каждый отбитый кусок курицы нанести немного майонеза и уложить по одной-две дольки мандарина, в зависимости от размера мяса.
Завернуть филе с начинкой в рулетики и зафиксировать их ниткой, чтобы они не раскрылись в процессе готовки.
В разогретую сковороду налить масло и выложить куриные рулетики. Обжаривать их на среднем огне до золотистого цвета, периодически переворачивая.
Когда рулетики будут готовы, уложить их на бумажные полотенца для впитывания лишнего масла.
Эти рулетики можно подавать горячими сразу после жарки. Если же они были приготовлены заранее, их стоит поместить в контейнер и убрать в холодильник, чтобы подать на стол в следующий день, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
