Этот рецепт низкоуглеводного чизкейка станет настоящей находкой для тех, кто следит за своим рационом, но не хочет отказываться от сладостей. Легкий, воздушный и невероятно вкусный десерт порадует даже самых строго диетчиков.
Что нужно для приготовления
- Желатин: 25 г
- Обезжиренный творог: 300 г
- Низколактозное обезжиренное молоко: 200 мл
- Заменитель сахара: 15 таблеток
- Ванилин: 2 г
- Мак: 30 г
- Черника: 50 г
- Малина: 50 г
- Молотая корица: 2 чайные ложки
- Лайм: 1 шт.
Этапы приготовления
Приготовление чизкейка не займет много времени и сил, а результат приятно вас удивит.
Сначала желатин залить 200 мл воды в кастрюле и оставить на 40 минут для набухания.Если ягоды находятся в замороженном состоянии, их следует разложить на тарелке: они не разморозятся полностью, что придаст блюду особую текстуру.Спустя 40 минут аккуратно нагрейте желатин на медленном огне до полного растворения, не доводя до кипения.В желатин добавить молоко, творог, растертые таблетки сахарозаменителя, ванилин и 20 г мака. Все хорошо перемешать до однородного состояния.Выберите подходящую форму – это может быть бисквитная форма с отстегивающейся боковиной или стеклянная миска, предварительно смоченная водой и посыпанная оставшимся маком и корицей.Бережно вылейте творожную массу в выбранную форму и распределите по ней ягоды, сбрызнув сверху соком лайма.Дайте десерту застыть в холодильнике на протяжении трех часов.Низкоуглеводный чизкейк готов! Наслаждайтесь этим легким десертом без угрызений совести.
