Фаршированные кабачки — это отличное решение для ужина, которое порадует всю семью. Эти легкие и сытные блюда легко готовятся и могут быть разнообразны благодаря начинке. Вот как их можно сделать.
Как приготовить кабачки
Шаг 1: Подготовка кабачков. Необходимо нарезать кабачки на брусочки высотой 2-3 см. Затем с одной стороны аккуратно вырезать серединку, чтобы получились удобные "стаканчики".
Шаг 2: Для маринада смешать оливковое масло, измельченный чеснок, соль и пряности. Этой смесью тщательно смазать кабачки со всех сторон и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут.
Шаг 3: Приготовление начинки. В сковороде обжарить нарезанный лук и морковь на растительном масле около 5 минут, добавив потом болгарский перец. Посолить по вкусу и готовить еще 2 минуты. Далее добавить нарезанные серединки кабачков и дать начинке остыть. После остывания, ввести в смесь рубленый укроп и натертый сыр.
Шаг 4: Хорошо начинить подготовленные кабачки и вернуть их в духовку еще на 20 минут. В конце запекания посыпать сверху тертым сыром и готовить еще 5 минут до золотистой корочки.
И вот, блюдо готово! Можно подавать к столу и наслаждаться его великолепным вкусом. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Черный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Начинка:
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Красный болгарский перец — 1 шт.
- Адыгейская соль — 1 ч.л. без горки
- Сыр — 50 г
- Петрушка и укроп — по вкусу
- Масло для жарки
Для более подробной информации, вы можете найти видео-рецепт прямо здесь на сайте.
