Каждый понедельник мы готовимся к новым вызовам, но как насчет праздничного вторника? Завтра — день рождения, и хотя отмечать его не планировалось, приезд сына с семьей меня немного переубедил.
Приглашение на обед оказалось отличным решением, особенно с учетом того, что вечером назначены курсы. В результате на праздничном столе появятся вкусные блюда: мясо по-французски с запеченным картофелем, овощной салат с тунцом и сладкий десерт — ленивый муравейник.
Подготовка к празднику
Уже с утра, после завтрака, начинается настоящая подготовка. За компьютером составляются списки необходимых материалов как для обеда, так и для курсов. Прогулка в ближайший магазин «Пятерочка» становится первой остановкой на пути к кулинарному успеху. Для мясного блюда требуются сыр и грибы, но вместо привычных шампиньонов находятся вешенки. Что касается сыра, то выбирается недорогой вариант, так как для этих целей слишком деликатные сорта не подойдут.
Не обошлось без небольших недоразумений. Упаковка зеленого лука, стоившая 94 рубля, оказалась весьма скромной по весу. Как хотелось бы иметь собственный лук на грядке! Кроме того, нашлась куриная грудка по акции, и она была быстро отправлена в морозильник.
Приготовление сладостей
Ученица должна прийти в пятом часу, поэтому время не ждет, и еда готовится на ходу. Особое внимание уделяется приготовлению муравейника — первого в своем роде эксперимента. Блогер, чей рецепт был выбран, уже зарекомендовал себя, и пора осуществлять задуманное.
Для десерта понадобятся:
- 600 г молочного печенья
- 500 г вареной сгущенки
- 130 г сливочного масла
- 150 г орехов (арахис вместо грецкого)
- Шоколад для посыпки
Печенье и жареные орехи измельчаются так, чтобы остались небольшие кусочки. Взбивается мягкое масло с сгущенкой, после чего все компоненты объединяются, можно даже перемешивать руками — результат получается невероятно вкусным.
Для формирования пирожных использовалась креманка вместо рюмки, и хотя полученные «черепахи» не впечатляют внешним видом, вкус их оправдывает.
Заключительные штрихи
На кухне царит небольшой порядок: шоколадная крошка, как всегда, разлетелась по столешнице, практически заполнив раковину грязной посудой. В планах был даже Цветаевский пирог с вишней, но было решено отложить его до 23 февраля.
Таким образом, готовится обед, который должен порадовать семью, а мясом займутся уже завтра, оставляя за собой праздник и вкусные воспоминания.
Всем успешного дня и крепкого здоровья!
