Идеальное сочетие: курица с картофелем, запечённые в горчичном соусе
Ингредиенты:
Куриные бедра на кости — 4 шт.
Молодой картофель (нарезанный четвертинками) — 500 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль и свежемолотый перец — по вкусу
Французская горчица — 3 ст. л.
Жёлтая горчица — 1 ст. л.
Мёд — 90 г
Петрушка (измельчённая) — для украшения
Приготовление блюда
Разогрейте духовку до 190 °C.
Приправьте куриные бедра и картофель оливковым маслом, а также щедро посолите и поперчите.
Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки, уделяя внимание каждой стороне.
Переложите обжаренные бедра и картофель в форму для запекания, подходящую для духовки.
В отдельной миске соедините два вида горчицы с мёдом, тщательно перемешайте до однородной массы.
Залейте курицу и картофель получившимся соусом, равномерно перемешайте.
Запекайте в духовке 45–50 минут, пока курица не будет полностью приготовлена, а картофель не станет мягким.
Подача и украшение
Готовое блюдо рекомендуется подавать с посыпкой из свежей петрушки, что привнесёт яркий акцент во вкусе и сделает подачу более привлекательной. Приятного аппетита!
