Простой и невероятно вкусный рецепт куриной грудки станет настоящим открытием для вашего праздничного застолья. Его приготовление займет всего несколько минут, а результат порадует всех.
Подготовка курицы для сочности
Для начала потребуется приготовить рассол. В 500 мл холодной воды добавляется 1 чайная ложка соли с горкой и половина чайной ложки сахара. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до полного растворения.
Затем следует положить три куриных филе в этот раствор так, чтобы они были полностью покрыты водой. Необходимо накрыть емкость крышкой и поместить в холодильник, оптимально на всю ночь. Такой способ маринования сделает куриную грудку невероятно мягкой, практически тающей во рту.
Процесс запекания
После того как курица отдохнула в холодильнике, необходимо вынуть филе и обсушить его с помощью бумажного полотенца. Разогрейте духовку до 220 градусов.
Теперь пришло время подготовить маринад. В глибокую миску влейте 2 столовые ложки соевого соуса и добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Далее, положите 1 чайную ложку меда и 1 чайную ложку сладкой паприки, предпочтительнее подкопченной. Все смешайте до однородности и тщательно натрите этой смесью куриное филе.
Дайте филе постоять в маринаде еще 15 минут, а затем разместите его в форме для запекания. Выпекайте при 220 градусах в течение 15 минут. После этого, не открывая дверцу духовки, выключите ее и оставьте курицу остывать внутри на некоторое время. По истечении этого времени, нарежьте грудку на тонкие ломтики.
Идеальное дополнение к любому столу
Приготовленная таким образом куриная грудка окажется очень нежной и сочной — идеально подойдет как для завтрака, так и для праздничного ужина. Поделитесь этим рецептом и удивите своих близких!
Ингредиенты:
- 3 куриных филе
- 500 мл воды
- 1 ч.л. с вершиной соли
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. меда
- 1 ч.л. паприки
