Для тех, кто не хочет тратить время на сложные кулинарные эксперименты, этот рецепт станет настоящей находкой! Ленивая лазанья готовится быстро и просто, при этом она получается невероятно вкусной.
Необходимые ингредиенты
- Фарш (говяжий, свиной или смешанный) — 400–500 г
- Лук — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Томаты — 2 шт.
- Сливки (10–20%) — 150 мл
- Вода — 150 мл (по мере необходимости)
- Листы лазаньи — 5–6 шт. (или другие готовые)
- Твердый сыр — 100–150 г
- Масло растительное — 1–2 ст. л.
- Соль, перец, итальянские травы — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка ингредиентов: Лук нужно мелко нарезать, томаты — кубиками, а сыр — натереть. Если листы лазаньи большие, их можно разломать на более удобные кусочки.
2. Обжарка: На разогретом растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте фарш. Готовьте до золотистого цвета, не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
3. Приготовление соуса: В сковороду добавьте томатную пасту и обжаривайте её 1–2 минуты. Затем влейте сливки и воду, добавьте специи и дайте закипеть.
4. Сборка лазаньи: Листы лазаньи ставьте ребром вдоль сковороды, чередуя с мясной начинкой и соусом. Убедитесь, что соус равномерно распределяется и покрывает все листы. Если жидкости недостаточно, подлейте немного воды.
5. Тушение: Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне в течение 30 минут. Следите, чтобы лазанья не пересыхала, при необходимости добавляйте воду.
6. Финальные штрихи: Последний этап — посыпьте лазанью тертым сыром и накройте крышкой ещё на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Подача
Пока лазанья постоит немного, слои схватятся, и она станет ещё вкуснее. Подавайте прямо со сковородки — это отличное домашнее блюдо, которое порадует всех!
Приятного аппетита!
