Нежный торт без выпечки: оригинальный десерт с клубникой
Этот восхитительный торт из печенья не займет много времени в приготовлении, но при этом удивит своим нежным и ярким вкусом. Простое сочетание печенья и сливочного крема с сочной клубникой делает его незаменимым на любом празднике. Главное достоинство — это невероятное количество слоев, придающее ему эффектный вид. А верхушка, украшенная свежими ягодами, выглядит просто irresistible! Дайте волю своей фантазии и даже экспериментируйте с начинками!
Ингредиенты для торта
Клубника — 900 г
Творожный сыр Almette — 450 г
Сливки 35% — 3 стакана
Сахарная пудра — 250 г
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Печенье — 350 г
Как приготовить торт
Тщательно промыть клубнику, очистить и обсушить. Для украшения оставить 16 маленьких ягод или 8 крупных, предварительно разрезав их пополам. Остальную клубнику нарезать на тонкие ломтики.
С помощью миксера довести сливочный сыр до однородного состояния.
Постепенно вмешать около половины сливок, не забывая периодически соскребать смесь со стенок.
Взбивать на низкой скорости и, постепенно увеличивая, добавить оставшиеся сливки до достижения воздушной консистенции.
Вмешать сахарную пудру и ваниль, и взбивать до получения пышной текстуры.
На дно формы выложить слой печенья, если необходимо - поломать его для лучшего прилегания.
Сверху распределить 1/3 крема, затем снова уложить печенье, прижимая его.
Смазать печенье оставшимся кремом и выложить нарезанную клубнику.
На финальном этапе аккуратно распределить оставшийся крем и украсить оставшимися ягодами.
Накрыть фольгой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, чтобы печенье размягчилось, и торт приобрел нужную текстуру.
После охлаждения, извлеките торт и подавайте к столу с чашечкой ароматного кофе или чая. Для разнообразия можно использовать различные виды печенья и другие ягоды, такие как черника или вишня, создавая свои уникальные версии этого десерта.
