Вкусная свиная отбивная с овощами: легкий рецепт для любой кухни

24 марта 2026, 13:07

Идеальный рецепт для домашнего ужина

Если вам хочется порадовать своих близких аппетитным и ароматным блюдом, свиная отбивная с овощами станет отличным выбором. Этот легкий и совершенно несложный в исполнении рецепт порадует даже самых взыскательных гурманов.

Что понадобится для приготовления

  • Свинья (отбивная на косточке) 4 шт.
  • Лимон (цедра и сок половинки) 1 шт.
  • Оливковое растительное масло 3 ст. л.
  • Красный и белый лук по 1 шт.
  • Помидоры 4 шт.
  • Кетчуп Чили 5 ст. л.
  • Зернистая горчица 4 ст. л.
  • Перец, сахар и соль по вкусу.

Шаги к кулинарному шедевру

Чтобы приготовить отменное блюдо, следуйте этой последовательности:

  • Обдайте лимон кипятком, снимите с него цедру и выдавите сок из половинки.
  • Натрите отбивные цедрой лимона, перцем и зернистой горчицей. Полейте мясо немного оливковым маслом и оставьте мариноваться на 2 часа.
  • Нарежьте красный и белый лук, а также помидоры на ломтики.
  • Разогрейте сковороду-гриль с небольшим количеством масла и обжарьте отбивные по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Переложите мясо в кастрюлю, приправьте солью, накройте крышкой и сохраняйте в тепле.
  • На сковороду, в которой жарилось мясо, добавьте ещё немного масла, положите лук и помидоры, посолите, поперчите, добавьте лимонный сок и сахар. Обжаривайте в течение 5 минут.
  • Влейте кетчуп Чили и продолжайте готовить еще 5 минут.
  • Переместите мясо к овощам в сковороду, часть овощей положите сверху. Уберите в духовку и готовьте 10-15 минут до полной готовности.
  • Подавайте с настроением и наслаждайтесь великолепным вкусом!

    Больше новостей на Bronnichi.ru