Вкусная свиная отбивная с овощами: легкий рецепт для любой кухни
Идеальный рецепт для домашнего ужина
Если вам хочется порадовать своих близких аппетитным и ароматным блюдом, свиная отбивная с овощами станет отличным выбором. Этот легкий и совершенно несложный в исполнении рецепт порадует даже самых взыскательных гурманов.
Что понадобится для приготовления
Свинья (отбивная на косточке) — 4 шт.
Лимон (цедра и сок половинки) — 1 шт.
Оливковое растительное масло — 3 ст. л.
Красный и белый лук — по 1 шт.
Помидоры — 4 шт.
Кетчуп «Чили» — 5 ст. л.
Зернистая горчица — 4 ст. л.
Перец, сахар и соль — по вкусу.
Шаги к кулинарному шедевру
Чтобы приготовить отменное блюдо, следуйте этой последовательности:
Обдайте лимон кипятком, снимите с него цедру и выдавите сок из половинки.
Натрите отбивные цедрой лимона, перцем и зернистой горчицей. Полейте мясо немного оливковым маслом и оставьте мариноваться на 2 часа.
Нарежьте красный и белый лук, а также помидоры на ломтики.
Разогрейте сковороду-гриль с небольшим количеством масла и обжарьте отбивные по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Переложите мясо в кастрюлю, приправьте солью, накройте крышкой и сохраняйте в тепле.
На сковороду, в которой жарилось мясо, добавьте ещё немного масла, положите лук и помидоры, посолите, поперчите, добавьте лимонный сок и сахар. Обжаривайте в течение 5 минут.
Влейте кетчуп «Чили» и продолжайте готовить еще 5 минут.
Переместите мясо к овощам в сковороду, часть овощей положите сверху. Уберите в духовку и готовьте 10-15 минут до полной готовности.
Подавайте с настроением и наслаждайтесь великолепным вкусом!
