Это ореховое печенье можно легко разнообразить, используя различные виды орехов и формируя его по своему желанию. Один из простейших способов приготовления – это создание тестовых шариков. В результате изделие получается мягким, пышным и невероятно вкусным. Выпекание может быть выполнено без яиц, что сделает печенье более рассыпчатым и идеально подходящим для вегетарианского стола. В данной рецепте используется яйцо, а готовое угощение можно посыпать сахарной пудрой для дополнительного декора.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 50 г сахарной пудры
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- щепотка соли
- 1 куриное яйцо
- 0.5 ч.л. экстракта ванили
- 120 г грецких орехов
- 180-200 г муки
Приготовление
В глубокой миске мягкое сливочное масло необходимо соединить с сахарной пудрой и щепоткой соли. Чтобы печенье не было слишком сладким, достаточно указанного количества пудры. После этого добавьте разрыхлитель теста и экстракт ванили, который можно заменить на ванильный сахар.
Затем вбейте яйцо и добавьте мелко нарезанные грецкие орехи. Орехи можно предварительно измельчить в блендере или нарезать ножом. Далее постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое и нелипкое тесто.
Духовку нужно разогреть до 180°C. Из получившегося теста сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень. Размер печенья может быть чуть больше грецкого ореха. Выпекайте до готовности, проверяя процесс. Время выпечки зависит от размеров шариков, но как только тесто станет упругим, вы можете смело доставать печенье из духовки.
Пусть каждый кусочек принесет радость и насыщенный вкус!
