Отличная новость для любителей выпечки! Этот незамысловатый, но крайне аппетитный рецепт наслаждает не только гурманов, но и всех ваших близких. Удивительная выпечка, сделанная из минимального набора доступных ингредиентов, готовится легко и быстро.
Готовим тесто и начинку
Начнём с приготовления мягкого теста. Смешайте 250 мл кефира с 100 мл молока, добавьте 30 мл растительного масла. Затем постепенно вводите 400-420 г муки, 0,5 ч.л. пищевой соды и 0,5 ч.л. соли. Замесите тесто так, чтобы оно стало мягким и слегка липло к рукам. Дайте ему отдохнуть минимум 15 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку: натрите 150 г сыра на крупной терке и соедините его с 180 г творога. Эту смесь можно обогатить ароматами по желанию, добавив зелень или специи.
Формируем лепешки
После того как тесто настоится, перенесите его на стол и разделите на 4 равные части. Из каждой части скатайте небольшой шарик и раскатайте его в тонкую лепешку. Смажьте каждый пласт растопленным сливочным маслом и сложите их на три слоя, как показано в видео. Затем раскатайте снова и разрежьте на две половинки.
На каждую половину выложите начинку и аккуратно заверните в рулет. Повторите процесс со всеми частями теста.
Выпекаем и наслаждаемся!
Переложите заготовки на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. Так и рождается уникальная выпечка, которая мгновенно исчезнет со стола!
Приятного аппетита и удивленных гостей!
Ингредиенты:
- кефир - 250 мл
- молоко - 100 мл
- мука - 400-420 г
- растительное масло - 30 мл
- сода - 0,5 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
- сыр - 150 г
- творог - 180 г
- сливочное масло для смазки - 60 г
