Осень радует нас яркими красками и насыщенными вкусами. Представляем два простых рецепта запеканок, которые идеально подойдут для уютного ужина. Хотя они выглядят как настоящие кулинарные произведения искусства, их приготовление не потребует много времени или усилий.
1. Картофельно-грибная запеканка с пореем и тимьяном
Эта запеканка - настоящая находка для любителей сытной еды. Комбинация нежного картофеля, ароматных шампиньонов и лука-порея создаёт восхитительное блюдо.
Ингредиенты:
- Картофель - 1,2 кг
- Шампиньоны - 400 г
- Лук-порей - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 2-3 ст. л.
- Сливки (10-20%) - 250 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 150-180 г
- Сушеный тимьян - 1 ч. л.
- Соль, перец, щепотка мускатного ореха
Приготовление:
2. Рыбная запеканка с картофелем и сливочным соусом
Эта простая запеканка станет любимым блюдом для всей семьи и навеет воспоминания о скандинавских деликатесах.
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы (треска, хек или минтай) - 500 г
- Картофель - 700 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливки (20%) - 200 мл
- Масло сливочное - 40 г
- Мука - 1 ст. л.
- Твёрдый сыр - 80-100 г
- Соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
Эти запеканки не только вкусные, но и универсальные, легко сочетаться с салатом или гарниром. Приятного аппетита!
