Распространенность зависимости от газированных напитков среди хабаровчан вызывает беспокойство. Это связано не только с личным выбором, но и с тем, как эти напитки действуют на мозг и организмы людей.
Психическая зависимость от сладкого
68-летний житель Хабаровска, который стал известен как «фанат диетической колы», ежедневно выпивает около 10 пластиковых бутылок этого напитка. Это единственный источник жидкости, который он употребляет, кроме стакана воды раз в неделю. Утренние таблетки запиваются исключительно диетической колой, а бутылка всегда присутствует рядом, даже во время сна. Его холодильник в гараже переполнен запасами, и мужчина строит полки для хранения.
«Я раньше пил только обычную газировку», — делится он. — «Однако диабет заставил меня перейти на диетическую, и теперь я не могу без нее». По данным исследований, более 60% хабаровчан употребляют сладкие напитки хотя бы раз в день, и многие ощущают, что не могут отказаться от них.
Секреты зависимости
Специалисты утверждают, что газированные напитки влияют на систему вознаграждения в мозге и нарушают обмен веществ. Эшли Гирхардт, профессор психологии в Мичиганском университете, отмечает, что реклама давно привила людям ассоциации между газировкой и важными событиями в жизни. «Это как при зависимости от никотина, когда сладость убивает настроение при отсутствии напитка», — добавляет Гирхардт.
Эволюционная предрасположенность к сладкому является нормой для человека, и напитки насыщают мозг дофамином, создавая чувство удовольствия. Тем не менее, газировка резко активирует эти дофаминовые пути, вызывая потребность в следующей порции. Кроме того, высокое содержание кофеина в коле также может вызывать легкую зависимость, сопровождающуюся симптомами отмены, такими как головные боли и раздражительность.
Метаболизм и влияние на организм
Не менее важна и скорость усвоения сахара из газированных напитков. Как поясняет эндокринолог Дэвид Людвиг, быстроусвояемые углеводы приводят к резкому скачку уровня сахара в крови, что заставляет поджелудочную железу активно выделять инсулин. В результате, организму не хватает калорий для насыщения, вызывая вновь чувство голода. «Газированные напитки не только вкусные, но и меняют наш метаболизм, что в итоге заставляет нас продолжать их пить», — говорит Людвиг.
Интересно, что большинство людей помнит момент, когда они впервые попробовали газировку и влюбились в нее. «Эта зависимость подкрепляется мощными маркетинговыми стратегиями», — подчеркивает Вивика Краак, доцент Технологического университета Вирджинии. Производители тратят большие деньги на рекламу, чтобы газировка стала напитком по умолчанию в повседневной жизни.
