Нежная паста с белым соусом и шампиньонами, которая покорит сердца

Нежная паста с белым соусом и шампиньонами, которая покорит сердца

Эта паста — это то блюдо, которое захочется готовить снова и снова! Сочные шампиньоны в сочетании с белым соусом, обладающим идеальной текстурой, просто не оставят равнодушными. Никаких комочков, только шелковистая однородность и непередаваемый вкус.

Загляните в рецепт и попробуйте сами! Какие виды пасты вам нравятся? Поделитесь в комментариях.

Что понадобится:

  • 200 г цветной капусты
  • 200-250 г шампиньонов
  • 3 зубчика чеснока (или по вкусу)
  • Кокосовое масло (по желанию)
  • Вода или бульон от цветной капусты (по желанию)
  • 2 ст.л. ядер конопли (по желанию)
  • Специи по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Паста, макароны или фунчоза
  • Зелень по желанию

Приготовление:

  • Вначале варите пасту, а затем отварите цветную капусту в кипящей воде в течение 3 минут.
  • Нарежьте грибы.
  • На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте чеснок в течение 2-3 минут, затем добавьте грибы и готовьте еще 5-7 минут до золотистого цвета.
  • В блендере смешайте отваренную цветную капусту, грибы, специи и семена конопли до получения однородного соуса. Если требуется, добавьте немного воды или бульона для регулировки консистенции.
  • Переходите к готовой пасте или фунчозе, вылейте соус и тщательно перемешайте.
  • Приятного аппетита!

    Источник: мама на кухне

    Лента новостей