Авокадо, которые часто встречаются на прилавках, могут казаться недозрелыми, однако это вовсе не случайность. Продукты собирают пока они еще зелёные, чтобы они могли дозреть в дороге. Спелые плоды не смогли бы преодолеть долгий путь и сохранить свои качества. Дома авокадо легко дозревает при комнатной температуре. Для этого стоит завернуть его в бумагу или фольгу и убрать в темное место на 1-2 дня.
Общий вес готового салата – 800 г, что подойдёт для двух персон.
Время приготовления: всего 15-20 минут.
Ингредиенты
- салат романо (1 упаковка)
- авокадо (1 шт.)
- красный лук (1 шт.)
- маслины каламата без косточек (30 г)
- фета (50 г)
- помидоры черри (120 г)
- куриное филе (300 г)
- горчица зернистая (30 г)
- мед (20 г)
- оливковое масло (30 мл)
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Включите плиту и разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Филе курицы следует посолить, поперчить и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне. После этого уменьшите огонь до среднего и готовьте, переворачивая, ещё 4-5 минут. Дайте мясу немного остыть и нарежьте его на ломтики, чтобы избежать увядания салата от горячего куриного филе.
Шаг 2: Нарежьте лук соломкой, помидоры черри и маслины порежьте напополам. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте произвольными кусочками. В глубокой миске смешайте горчицу, мед, оливковое масло, соль и перец, чтобы получить заправку.
Шаг 3: В салатнике разместите листья романо, ломтики курицы, лук, черри, маслины и авокадо. В завершение добавьте покрошенную фету и полейте заправкой. Тщательно перемешайте и сразу подавайте на стол.
Готово! Приятного аппетита!
Не забудьте заказать промонабор и стать частью семьи Ужин Дома.
