Вок с жареным рисом и свининой

31 марта 2026, 16:10

Жареный рис со свининой это не просто блюдо, а настоящая находка для любителей вкусной еды на вынос. Этот восхитительный вок позволит вам насладиться вкусами восточной кухни прямо у себя дома.

Ингредиенты:

  • 5 чашек вареного риса жасмин (желательно остатков с прошлых дней)
  • 400-450 г свинины Ча Шао
  • 2 шт яйца
  • 1 шт средняя луковица
  • 2 стрелки зеленого лука
  • горсть ростков бобов
  • соль по вкусу
  • 2 ст.л растительного масла

Для соуса:

  • 1 ст.л горячей воды
  • 1 ч.л сахара
  • 1 ч.л кунжутного масла
  • 1 ч.л шаосинского вина
  • 1 ч.л светлого соевого соуса
  • 1 ч.л темного соевого соуса
  • молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

  • В отдельной миске тщательно перемешайте все ингредиенты для соуса и отложите в сторону.
  • Свинину нарежьте небольшими кубиками (1-1,5 см), мелко нарежьте репчатый и зеленый лук.
  • Возьмите холодный рис и аккуратно разбейте комки, используя вилку или смоченные в воде руки.
  • На сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла. Вбейте яйца и обжаривайте, помешивая, до почти полной готовности. Затем переложите на тарелку.
  • Добавьте еще одну столовую ложку масла, выложите лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте свинину и перемешайте.
  • Добавьте рис и тщательно перемешайте. Если рис комкуется, немного сбрызните водой. Обжаривайте до прогрева.
  • Влейте соус в горячий рис и добавьте соль. Это крайне важно соус должен равномерно покрыть рис.
  • Добавьте яйца, ростки бобов и зеленый лук. Перемешайте и снимите с огня через 1-2 минуты. Блюдо готово!
  • Приятного аппетита!

    Для всех, кто ценит вкусную еду и хочет удивить своих близких, этот рецепт станет настоящей находкой. Делитесь им с друзьями и радуйте себя новыми кулинарными открытиями!

    Источник: Китай на вкус
    Больше новостей на Bronnichi.ru